9 sách dạy nấu chè mang đến những hương vị đa dạng và ngon lành

Chè là một trong những món tráng miệng truyền thống của người Việt, đã trở thành phần không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Với vô vàn hương vị khác nhau và công thức nấu chè đa dạng, việc học cách nấu chè không chỉ giúp bạn tạo ra những món ngon tuyệt vời, mà còn truyền thống và gìn giữ nét đẹp văn hóa quê hương. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 9 cuốn sách hay về nấu chè. Từ các công thức truyền thống đến những ý tưởng sáng tạo mới lạ, danh sách này sẽ mang lại cho bạn kiến thức và niềm đam mê trong nghệ thuật nấu chè.

Ngọt Ngào Chè Nam Bộ

Ẩm thực Nam Bộ vốn được yêu thích bởi sự dân dã, nguyên liệu gần gũi dễ tìm nhưng hương vị thì tuyệt ngon.

Sách hướng dẫn cách chế biến 62 món chè ngọt thanh mát, bổ dưỡng trong ngày hè: Gelatin đậu đỏ, thanh long, trứng cút, nấm tuyết bí đỏ, sake lá dứa… Hãy chiêu đãi gia đình và những người thân yêu bằng cách chứng minh năng lực của bạn bằng kỹ năng nấu nướng.

Các Món Chè Và Bánh Truyền Thống

Cuốn sách sẽ giúp các bạn hoàn thành những món chè và bánh truyền thống ngon nhất của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam, để cả gia đình cùng thưởng thức:

• Chè ngũ sắc
• Chè xoài và hạt é
• Chè hạt lựu
• Chè thưng
• Bánh táo
• Mứt me
• Mứt cà chua…

60 Món Chè Thanh Nhiệt

Những món chè bổ dưỡng, ngon miệng, đẹp mắt, hương vị ngọt ngào, hấp dẫn được chế biến từ trái cây tươi và dược liệu, sẽ mang đến cho bạn những tác dụng hiệu quả và thiết thực nhất:

• Chống lão hóa, giúp da hồng hào, tươi trẻ
• Vóc dáng cân đối, thon thả, quyến rũ
• Bổ khí, lợi huyết, tăng cường sinh lực
• Giải độc, mát gan, nhuận trường, chống táo bón
• Tan khí thông huyết, an thần, giải nhiệt

Cách Nấu Xôi Chè 3 Miền

Xôi chè vốn được xem như là một nét hấp dẫn của ẩm thực Việt. Đây cũng là món ăn rất được ưa thích trong ngày hè và phổ biến trong các bữa cỗ chay. Vị mát dịu của món ăn sẽ giúp vị giác bạn được giải tỏa. Tuy nhiên, để làm được món tráng miệng xôi chè ngon thì không phải người nội trợ nào cũng biết cách.

Cuốn sách không chỉ giới thiệu công thức chế biến mà còn bổ sung những lưu ý để tạo nên món ăn hoàn hảo. Thực đơn cũng rất đa dạng, từ những món xôi chè của miền Bắc (xôi khúc, xôi gấc) đến món của người Nam – Trung (xôi nhộng, bánh lọt bà đa, chè ba màu…).

Chè Bánh Dân Dã

Trong thời hiện đại, người nội trợ rất khó có thời gian và nguyên liệu để chế biến đúng món ăn cổ truyền như thời xưa.

Tác giả cuốn sách sẽ giới thiệu cho chúng ta bí quyết làm gần 60 món chè bánh dân dã gắn liền với văn hóa ẩm thực Việt dễ làm, vừa cổ truyền lại mang hơi thở thời đại.

Dù bạn là một người nội trợ có kinh nghiệm hay một cô gái trẻ, bạn cũng có thể thành công ngay từ lần đầu chế biến.

60 Món Chè Giảm Béo Đẹp Dáng

Chè vừa có mùi vị hấp dẫn vừa đẹp mắt, khiến người ta không thể không ăn được. Nhưng do chè có lượng đường và nhiệt lượng cao, dễ dẫn đến béo phì nên đối với nhiều người, đây quả thật là một vấn đề nan giải. Đặc biệt là với những cô gái thích làm đẹp, muốn duy trì vóc dáng thon thả của mình thì lại càng khó hơn.

Thật ra, không phải tất cả các món chè đều khiến bạn tăng cân, chỉ cần nấu và dùng một cách có khoa học thì sẽ không ảnh hưởng cân đến vóc dáng. “60 Món Chè Giảm Béo Đẹp Dáng” chính là bí quyết giúp bạn tránh được nguy cơ bị béo phì do ăn uống không có khoa học.

Những nguyên liệu được sử dụng trong các loại chè này đều là những loại ít béo, ít đường, chứa nhiều chất xơ, nhiều nước, như: bí đao, táo, khoai tây, quả tì bà… Bây giờ bạn đã có thể ăn thỏa thích món chè khoái khẩu của bạn mà vẫn giữ được vóc dáng thon thả. Sách còn có phần “lời khuyên sức khỏe”, “lưu ý” giúp bạn có thể chọn lựa được món chè hợp với sở thích và nhu cầu của bạn.

Cẩm Nang Nội Trợ – Các Món Chè Xôi

Cẩm Nang Nội Trợ – Các Món Chè Xôi hướng dẫn cách chế biến các món bánh chè xôi, bổ dưỡng và đẹp mắt. Đặc biệt là các món chè truyền thống như: Chè long nhãn, chè khoai môn cao, chè tàu hủ hạnh nhân, chè mè đen, chè đậu xanh nhuyễn, xôi lá cẩm đậu xanh…

Cuốn sách sẽ giúp các bạn đọc có thể chế biến những món ăn một cách dễ dàng, đơn giản nhất. Tạo được sự bất ngờ cho người thân và gia đình.

Cuốn sách Cẩm Nang Nội Trợ – Các Món Chè Xôi bao gồm hai phần chính:

• Các món chè
• Các món xôi.

Các món ăn trong mỗi phần được hướng dẫn một cách chi tiết và dễ hiểu nhất. Thực đơn của cuốn sách thì vô cùng đa dạng, tạo cơ hội cho các chị em phụ nữ thỏa sức trổ tài, chăm sóc gia đình của mình bằng những món chè xôi.

Các Món Chè Lạnh

Cuốn sách giới thiệu và hướng dẫn cách chế biến các món chè lạnh ngon, bổ dưỡng rất thích hợp làm tráng miệng cho ngày hè nóng bức.

Một số món chè trong sách:

• Chè bánh lọt hoa bưởi
• Chè bọt yến
• Thạch đậu xanh
• Cocktail hồng giòn
• Cocktail chùm ruột
• Trân châu hoa đậu biếc
• Trân châu mướp tây
• Dưa hấu chanh đường
• …

Hướng Dẫn Làm Xôi Chè Bánh Mứt – Món Ngon Của Người Việt

Nấu ăn là công việc diễn ra hằng ngày, tưởng chừng như rất đơn giản, song đây là cả một nghệ thuật, đòi hỏi người nội trợ phải có đôi tay khéo léo, bộ óc nhạy bén, tư duy tinh tế, sao mọi thứ khi đã thành phẩm đều phải đạt ở mức: ngon mắt, ngon miệng.

Và nấu ăn không chỉ đơn thuần ở những bữa ăn sáng, trưa, chiều với các món mặn, món chay cần thiết, mà chúng ta còn phải bổ sung thêm các món xôi, chè, súp, sinh tố…để thay đổi khẩu vị lại tăng phần bổ dưỡng.

Cuốn sách sẽ mang đến các bạn kỹ thuật chế biến xôi, chè, súp, sinh tố với quá trình thực hiện đơn giản lại ít tốn kém thời gian và tiền bạc.

Cuốn sách Hướng Dẫn Làm Xôi Chè Bánh Mứt – Món Ngon Của Người Việt bao gồm các nội dung chính sau:

• Phần I: Xôi
• Phần II: Chè
• Phần III: Bánh
• Phần IV: Mứt.

Lời kết

Danh sách 9 cuốn sách dạy nấu chè đã mang lại cho bạn những kiến thức giá trị và niềm đam mê mới về nghệ thuật nấu chè. Từ các công thức truyền thống đến các ý tưởng sáng tạo mới, bạn có thể khám phá và tự tin tạo ra những món chè ngon miệng để làm say lòng gia đình và bạn bè.