5 sách hay về Salad với những công thức sáng tạo và hấp dẫn

Salad là một cách linh hoạt và bổ dưỡng để kết hợp nhiều trái cây, rau và protein vào chế độ ăn uống của bạn. Cho dù bạn là một người đam mê salad hay muốn khám phá những hương vị mới và thú vị, không có gì giống như một cuốn sách công thức salad ngon để truyền cảm hứng cho cuộc phiêu lưu ẩm thực của bạn. 

Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Nộm, Gỏi, Salad, Cuốn

Bên cạnh những món quen thuộc như kho, rim, chiên, nướng thì các món nộm, gỏi, cuốn là lựa chọn tuyệt vời để thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình hay khi tổ chức tiệc nhỏ. Vẫn sử dụng những nguyên liệu thông thường như thịt bò, thịt gà, mực, mực, tôm, rau củ nhưng với cách chế biến mới có thể tạo ra những món ăn ngon và mang đến hương vị mới.

Cuốn sách Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Nộm, Gỏi, Salad được đúc kết từ kinh nghiệm thực tế nhiều năm của người đầu bếp tài ba sẽ tiết lộ công thức và bí quyết riêng để chế biến những món nộm, gỏi, cuốn ngon từ nhiều loại nguyên liệu.

Gỏi, Salad Hấp Dẫn

Mục lục:

• 01. Gỏi khổ qua tôm tươi
• 02. Gỏi măng thịt bò
• 03. Gỏi bắp chuối thịt gà
• 04. Gỏi rau câu
• 05. Nộm hoa chuối đậu hũ
• 06. Rau muống trộn khế chua
• 07. Đậu cô ve trộn trứng
• 08. Đậu hũ trộn giá
• 09. Khoai tây chua ngọt
• 10. Gỏi mai tuyết nhĩ
• 11. Đậu đũa trộn olive
• 12. Gỏi xoài
• 13. Gỏi bưởi
• 14. Gỏi dưa hấu
• 15. Gỏi mít non
• 16. Gỏi đồng hồ
• 17. Gỏi cuốn
• 18. Cuốn diếp
• 19. Cuốn tôm chua
• 20. Gỏi mực
• 21. Mực trộn bông cải
• 22. Gỏi sò huyết
• 23. Cật trộn dầu hào
• 24. Sứa trộn củ sen
• 25. Gỏi bắp bò
• 26. Gà thấu
• 27. Vịt quay trộn chua cay
• 28. Đậu hũ chiên giòn trộn salad
• 29. Salad cá
• 30. Salad hạnh phúc

Các Món Rau Trộn (Salad)

Trong bữa ăn gia đình hay trong nhà hàng khách sạn, các món rau trộn luôn được ưa thích.

Các món rau trộn được dùng như các món khai vị hoặc ăn kèm với các món thịt, cá, tôm, khác. Do nguyên liệu chủ yếu là rau củ quả và cách chế biến rất đơn giản: thường để sống hoặc luộc sơ sơ rồi trộn gia vị nên món ăn rất giàu vitamin và ăn không bị ngán.

Bí quyết làm một món rau trộn ngon là chọn và gia giảm tỉ lệ các gia vị.

Cuốn sách này, Quỳnh Chi sẽ giới thiệu các bạn thực hiện hơn 80 món rau trộn phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

Gỏi, Salad Và Các Món Khai Vị

MỤC LỤC:

• 1. Salad rau củ xốt mayonnais
• 2. Salad rau câu măng tây
• 3. Salad Nga
• 4. Salad hải sản
• 5. Salad heo quay
• 6. Salad cà chua cá thu
• 7. Salad tôm hấp tỏi
• 8. Salad tôm cà ri
• 9. Nghêu trộn măng tây với xốt mù tạt
• 10. Salad chả chiên
• 50. Bò bốp thấu
• 51. Heo bốp thấu
• 52. Bao tử bóp rau răm
• 53. Bò nhúng giấm
• 54. Tai mũi heo ngâm giấm
• 55. Bò ngâm giấm
• 56. Dồi thịt
• 57. Giò thủ
• 58. Chả lụa
• 59. Jam bon
• 60. Pa tê

Super Chef – Con Trở Thành Siêu Đầu Bếp – Tập 7 (Các Món Salad)

Đây là cuốn sách nằm trong bộ “Super Chef – Con trở thành đầu bếp” gồm có 8 cuốn.

Nấu ăn là công việc quen thuộc hằng ngày của mọi gia đình, ai cũng có thể nấu ăn, nhưng đúng là nấu ăn không phải là việc làm đơn giản, dễ dàng.

Trẻ em Việt Nam vốn thông minh, nghịch ngợm và cũng rất khéo léo tinh tế trong ăn uống…Tuy nhiên để các em có thêm phần hiểu biết, yêu mến và có niềm đam mê với công việc nấu bếp thì lại là việc khác…

Cuốn sách Super Chef: Con Trở Thành Siêu Đầu Bếp (Tập 7) sẽ hướng dẫn các bé làm những món ăn về salad đấy.

Những món salad, nộm và các món trộn là những món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình. Vì vậy hôm nay cuốn sách này sẽ đem bí quyết làm những món ăn này chia sẻ với các em. Không những ngon miệng mà có cách làm rất đơn giản nhanh, gọn, tiện lợi.

Các em có thể chế biến trong tất cả các bữa ăn mà không phải lo lắng đến việc mất quá nhiều thời gian và công sức của mình. Với món salad, nộm… này các em có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau.

Lời kết

5 cuốn sách về salad này cung cấp vô số thông tin, cảm hứng và công thức nấu ăn cho bất kỳ ai quan tâm đến việc khám phá thế giới rau xanh ngon và tốt cho sức khỏe. Từ sách dạy nấu ăn cổ điển đến hướng dẫn sáng tạo, luôn có thứ gì đó phù hợp với sở thích và trình độ kỹ năng của mọi người.