10 cuốn sách dạy nấu ăn chay hay nên đọc

Phương pháp ăn chay đã được khoa học chứng minh hoàn toàn tốt cho sức khỏe, mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng nếu bạn có kiến thức và biết kỹ thuật chế biến. Do thực phẩm chủ yếu là rau củ quả cho nên cách chế biến cũng rất khác biệt, bạn nên tham khảo những cuốn sách dạy nấu ăn chay sau đây để có thực đơn và phương pháp ăn chạy tốt nhất.

Các Món Chay Bổ Dưỡng – Thanh Nguyên

Cuốn sách dạy nấu ăn chay này sẽ chứng minh rằng ăn chay vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Khoa học đã chứng minh rằng, việc ăn chay – nhất là ăn các loại rau củ quả sẽ cung cấp cho con người những dưỡng chất cần thiết như: Protid, Lipid, Glucid, các loại vitamin và các loại muối vô cơ. Mặt khác, việc ăn chay có thể ngăn ngừa và chữa trị được một số bệnh như béo phì, ung thư, tim mạch, tiểu đường; đồng thời có thể bảo vệ sức khỏe, kéo dài tuổi xuân và sắc đẹp. Hiện nay, ăn chay đang là sự lựa chọn của rất nhiều người.

30 Món Chay Giàu Dinh Dưỡng – Lý Ngân Hoán

Trong cuốn sách dạy nấu ăn chay của tác giả Lý Ngân Hoán sẽ giới thiệu đến bạn đọc 30 món chay ngon miệng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn đọc có thể dễ dàng tự làm các món ăn tại nhà với phần mô tả chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến chế biến hoàn chỉnh các món ăn chay như: Trứng xào rau thập cẩm, Mì căn xào cải lăn, khổ qua nhồi nhân, củ sen xào mướp, canh bát bửu v…v…

30 Món Chay Được Nhiều Người Ưa Thích – Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân

Theo tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân: “Ăn uống là một phần thiết yếu trong cuộc sống con người. Tùy theo khẩu vị của mỗi người hay mỗi gia đình mà món ăn có sự thay đổi về gia vị, cách chế biến. Nấu một món ăn dễ nhưng cũng khó. Dễ là chỉ việc theo một công thức có sẵn hay ngẫu hứng làm theo ý của mình, rồi nấu chín và… thưởng thức; nhưng đôi khi lại khó vì mỗi người một khẩu vị và chiều theo ý thích của tất cả mọi người không phải chuyện đơn giản.”

Các Món Ăn Chay – Quỳnh Chi

Lâu nay, nhiều người cho rằng “ăn chay”gắn liền với tôn giáo. Nhưng thực chất, đây là phương pháp ăn uống dùng những thực phẩm có nguồn gốc thực vật bổ dưỡng và không tác hại cho sức khỏe về lâu dài. Theo chuyên gia dinh dưỡng tư vấn, bạn nên kết hợp trong thực đơn gia đình những món ăn chay nhiều rau củ quả với cuốn sách dạy nấu ăn chay này để cân bằng với những thức ăn chế biến từ thịt động vật, vừa có lợi về mặt sức khỏe mà còn thay đổi khẩu vị, làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và ngon miệng.

Món Chay Ngon Và Lành – Đỗ Kim Trung

Tăng cường ăn các món chay và rau củ quả sẽ giúp bạn luôn tươi trẻ và có một sức đề kháng tốt. Đặc biệt, những nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, ăn chay mang lại lợi ích rất cho sức khỏe con người. Nhưng đối với những người mới bắt đầu ăn chay, việc chế biến những món ăn chay vừa thơm ngon và bắt mắt thật chẳng dễ dàng chút nào. Cùng Món Chay Ngon Lành của Đỗ Trung Kim bắt tay vào thực hiện những món chay thật đẹp mắt và ngon miệng nào!

Món Chay Trong Gia Đình – Quỳnh Hương

Bạn đọc sẽ được hướng dẫn cách thức chế biến những món ăn chay vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện với cuốn sách dạy nấu ăn chay này. Một số món ăn nổi bật có thể kể đến như: đậu hũ hạt điều, su su xào nấm, canh thơm cà chua, đậu hũ kho tương, lõi chuối kho cà, bông bí xào rong xanh, canh măng chua, Hủ ky chưng tương – kho tiêu, v…v…

Món Chay Gia Đình – Đỗ Kim Trung

Theo khuynh hướng ẩm thực ngày nay, các loại thực phẩm được chế biến từ các loại rau củ và ngũ cốc, gọi nôm na là thức ăn chay, không chỉ dành riêng cho người tu hành mà ngày càng phổ biến rộng rãi đến người cần ăn kiêng để giữ gìn sức khỏe. Ăn chay cũng có nhiều quan điểm và nhiều cách chế biến khác nhau khá rõ rệt, nhưng chủ yếu vẫn là ăn chay để giữ gìn sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật cũng như sở thích riêng của mỗi người.

Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn Chay – Nhiều tác giả

Cuốn sách dạy nấu ăn chay này sẽ giới thiệu và hướng dẫn cách chế biến các món chay ngon cũng như cách bày trí đẹp mắt như Bí rợ hầm dừa, Canh kiểm, Lẩu thập cẩm, Gỏi trái su, Gỏi sứa, Khoai môn um dừa, Bát trân thập cẩm, Bông cải xào nấm rơm, Cháo bào ngư, v…v…

Các Món Ăn Chay Đặc Sắc – Chu Quân Anh

Cuốn sách dạy nấu ăn chay này tập hợp 120 món chay nổi tiếng, phân làm 4 loại là món nguội, chiên xào, nấu canh và điểm tâm từ trái cây. Đặc biệt với lối trình bày được minh họa bằng những hình ảnh, chỉ ra tường tận các phương pháp chế biến, hy vọng tập sách này có thể giúp các bạn trong thời gian nhàn rỗi tự làm vài món chay tuyệt vời để đãi người thân và bạn bè.

30 Thực Đơn Ăn Chay Bổ Dưỡng – Tuệ Thiên

Xu hướng ăn chay hiện nay được nhiều người ưa chuộng. Khoa học đã chứng minh ăn chay là phương pháp dưỡng sinh tự nhiên nhằm giữ gìn sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Nhưng nếu ăn không đúng cách, chỉ ăn hoài vài món sẽ làm cơ thể bị thiếu chất dẫn đến suy nhược. 30 thực đơn chay bổ dưỡng đa dạng các loại nguyên liệu, dễ chế biến, phù hợp với bữa cơm hằng ngày sẽ giúp các bạn dễ dàng chọn lựa món ăn khi vào bếp.